В Краснодаре пройдет дегустация меда

28 июля в Краснодаре в гипермаркете «Окей», расположенному на улице Минская, будет проходить дегустация меда.

В 14.00 посетителям предложат попробовать пятнадцать различных образцов меда разных производителей. Например, будут предложены на дегустации медовые продукты компаний Ростовской области, Санкт-Петербурга, Башкортостана, Москвы, а также пять кубанских производителей (пчеловоды из Горячего Ключа и Краснодара).

Первый этап экспертизы, т. е. лабораторные исследования, все продукты, представленные на дегустации, уже прошли. В результате выявили два образца, которые не соответствуют требованиям нормативных документов. Это мед натуральный «Липовый лес», производитель ООО "Частные пасеки Берестова" (Республика Башкортостан), и "Мед натуральный липовый", производитель ООО "Медовая долина" (Москва). Мед натуральный «Липовый лес» изготовлен с нарушением технологии производства, а "Мед натуральный липовый" содержал повышенное количество воды.

В дегустации меда экспертами будут специалисты "Кубань-тест", департаментов сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности, управления Роспотребнадзора, управления торговли и бытового обслуживания населения города Краснодар и торгово-промышленной палаты края. Данные специалисты оценят образцы медовой продукции по пятибалльной шкале, и в результате определят качество медовой продукции, участвующей в дегустации.
А посетители гипермаркета «Окей» в этот день смогут, попробовав все образцы меда, выбрать на их взгляд наиболее качественные образцы, и проголосовать за них "знаком качества".
По итогам дегустации будет составлен протокол экспертной оценки качества медовой продукции, который для ознакомления и принятия мер будет отправлен в контрольно-надзорные организации и предприятиям перерабатывающей промышленности края.
Организаторами данной дегустации медовой продукции являются Краснодарский краевой департамент потребительской сферы и регулирования рынка алкоголя и ГУП КК "Кубань-Качество".

Согласно информации Роспотребнадзора, кондитерские изделия и мед наиболее часто фальсифицируются в сравнении с другими продуктами пищевой промышленности. Что касается меда, то его натуральность определяется по цвету, прозрачности, вкусу и аромату.