Разновидности меда Практически никогда мёд не бывает собран пчелами только с одного вида растений-медоносов. Поэтому мёд называется гречишным, липовым и т. д., если 40-60% нектара собрано с данного медоноса. По происхождению натуральный мед  может быть: Цветочным, Смешанным и Падевым. Цветочный мед является продуктом, полученным из нектара цветков растений. Пчелы, перелетая с одного цветка на другой хоботком всасывают со дна цветочный венчиков небольшие...

Зрелый мед имеет вид густой, прозрачной, слегка окрашенной сладкой ароматной жидкости, с удельным весом 1,11—1,12. Химический состав у разных сортов меда различен и зависит от вида растения, с которого собран нектар, от почвенных и климатических условий. В меде содержится около 60 различных веществ. Главной составной частью всех сортов меда являются углеводы: глюкоза (виноградный сахар) и фруктоза (фруктовый сахар). Количество этих веществ зависит от сорта меда....

Мед, будучи богатым источником легко усвояемых углеводов, может широко употребляться как пищевое и лечебное средство при истощении и ослаблении организма. Питательная ценность меда еще более возрастает благодаря наличию в нем витаминов и минеральных веществ. Введение глюкозы в организм не только дает ему энергию, но и увеличивает количество гликогена в печени, что приводит, в свою очередь, к повышению обеззараживающей роли печени и, следовательно, к повышению...

В зависимости от восковитости сырья сушь делят на три сорта. К первому сорту относится сушь с восковитостью 70% и более. Она хорошо просве­чивает, сухая, может быть белой, желтой или янтарной. В ней отсутствуют мед, перга и другие примеси. Ко второму сорту относится сушь с восковитостью 55-70%. Сухая, просвечивающая в донышках, она име­ет темный или темно-коричневый цвет, без наличия меда, перги и остатков других примесей. К этой группе относится сушь первого сорта с...

На пасеке восковое сырье следует хранить в хорошо проветриваемом помещении. Ящики и емкости с собранным восковым сырьем ставят на ко­роткое время в зимовники, подвалы, сухие погреба. Если температура воздуха в помещении превышает 10 0С, вос­ковое сырье необходимо утрамбовать в емкости, а затем покрыть сверху слоем растопленного воска, с тем чтобы закрыть доступ воздуха в основную его массу и избежать поражения восковой молью. Дело в том, что рост и раз­витие...

Лечение пчелоужаливанием ни в коем слу­чае не должно проводиться без предваритель­ной подготовки больного. Врач-апитерапевт А. Ф. Синяков в своей книге «Пчелиная аптека» рекомендует это делать следующим способом: 1-я проба. На кожу поясницы кладется од­на пчела. Жало извлекается через 5-10 сек. На следующий день проводятся анализы мочи (на белок и сахар) и крови (до начала лечения жела­тельно проверить свертываемость крови, хотя бы протромбиновое время). 2-я...

Для получения воска используют поврежден­ные или старые соты, восковые обрезки. Добы­вают воск из воскового сырья тремя основны­ми способами: 1)вытапливание при помощи воскотопок; 2) прессование или отжим из разваренного восково­го сырья при помощи воскопрессов; 3) экстрагирование воскового сырья из мервы. Воскотопки, в зависимости от способа нагревания сы­рья, бывают Солнечные, паровые, водяные и печные. Наиболее простой и дешевый способ получения вос­ка — на...

Как уже было отмечено, глюкоза является необходимым энергетическим материалом, в первую очередь для мышечной ткани, в том числе и для мышцы сердца. Поэтому мед иногда рекомендуется при ослаблении сердечной мышцы как диетическое, питательное средство. Однако его не следует принимать в больших количествах с горячим чаем, так как это приведет к усиленному потоотделению при энергичной работе сердца. Такая дополнительная нагрузка на больное сердце нежелательна,...

Для повышения качества воска проводят дли­тельное (до трех суток и более) его отстаивание над водой, продлевая время нахождения его в горячем расплавленном состоянии, при этом интенсивнее идет процесс оседания различных механических примесей (обрывки коконов, частички грязи и т. д.). Для отстаивания воска рекомендуется брать глубо­кую посуду небольшого диаметра, расширяющуюся кверху (это облегчает изъятие из нее застывшего воска). На дно емкости наливают...

 Народная медицина с давних пор пользуется медом и медовыми мазями при некоторых заболеваниях кожи и глаз. Так, например, для лечения нарывов прикладывают мед, смешанный с мукой. В научной медицине имеются сообщения об успешном действии медовых мазей при лечении туберкулеза кожи. Иногда мед используется для обмывания при чешуйчатых кожных сыпях. Мед входит в состав Масок, применяемых в косметике для предупреждения морщин и очищения кожи лица. Медовые маски...